Na operação, foi constatada ainda a utilização de rotulagem em desacordo com a legislação e a manipulação dos produtos sem condições de higiene, por funcionários não paramentados adequadamente e sem capacitação para trabalhar com produtos de origem animal.

Os fiscais do MAPA verificaram também a utilização inadequada de produtos de limpeza para tratamento da água utilizada no processo de fabricação, tratada com um tipo de cloro não recomendado a este fim, com a presença de aromatizantes, conservantes e adstringentes, o que, combinado com a inadequada metodologia de uso, poderia levar os consumidores a intoxicações ou mesmo à morte, conforme o que o rótulo do produto informava.

Saiba mais sobre o POA aqui!